01 / ABOUT THE PLACE
認識這家店
樂仙樓的水餃,吃法可以隨進度改變,別有趣味。手工水餃不加蒜,特色是煙韌的餃子皮;店方建議先不蘸醬吃一口,再試三款蘸醬,最後加上特製辣油。另有芹菜水餃,清爽香氣配上多汁餡料,是餐牌推薦之選。有食客也特別提到,芹菜水餃和普通水餃的餃子皮都很煙韌,令人印象深刻。
想吃麵的話,不妨留意據說源自員工餐的黑醋麵。餐牌介紹,醬汁以鎮江黑醋為基底,酸味柔和而有層次,形容這是一碗「清爽之餘亦有滿足感」的麵。食客亦有提到,黑醋的酸香與肉碎的濃郁滋味,和麵條很相襯。黑醋麵亦列於平日及周末假日午餐餐牌,可加減麵量,或加配茶葉蛋。
午餐想吃得豐盛,糖醋肉定食以酸甜醬汁為主角,配白飯、湯、三款冷菜和榨菜。有午餐食客回想,糖醋肉外層香脆、內裡軟嫩,沾上醬汁後很下飯;另一位食客則喜歡酸甜味恰到好處,定食還有炸雞和燒賣。平日定食可免費添飯,周末及假日亦有餐點可將白飯換成黑米粥,可按主菜喜好和當日心情選擇。
蝦仁炒蛋定食也是午餐之選,主菜是滑嫩蛋料理,加入蝦仁,另配白飯、湯、三款冷菜和榨菜。有食客具體形容,筷子一碰,蛋便滑溜地散開,當中還有一顆顆蝦仁,調味也很下飯。若拿不定主意,亦可選每日供應的特選定食。
晚餐想與人分享,不妨考慮附水餃的雙湯火鍋。可選辛湯配白湯,也有不含辛湯、改配咖喱湯與白湯的組合,按嗜辣程度選擇。肉類可選豬梅肉或羊肉,白菜、小松菜、韭菜等蔬菜則任食;另有11款醬料和配料。芝麻醬、黑醋醬、蔥和豆瓣醬等都可自由搭配,調出自己喜歡的蘸醬,是這鍋火鍋的樂趣之一。
樂仙樓位於京都市下京區東洞院通四條下ル。店方資料指出露台座位可帶狗,帶愛犬外出用餐的人也可考慮。







